حلوى عيد الميلاد
كل سنة يقوم أغلب الناس في مختلف أنهحاء العالم بالإحتفال بعيد الميلاد وهو الذكرى السنوية لتاريخ ولادتهم. وتتم طقوس الإحتفال بدعودة العائلة و الأصدقاء و الأقارب، وتقديم الحلوى و المشروبات الغازية في العادة، على حسب كل منطقة و ما تقوم بعمله.
إلا أن الملاحظ هو أن جميع المحتفلين تقريبا يقومون بشراء حلوى عيد الميلاد من المحلات التجارية المخصصة لها بثمن باهض.
وهم يغفلون إمكانية تحضير هذه الحلوى في البيت بمكونات متاحة و بسيطة، دون الحاجة لشراء بثمن مكلف.
وتختلف حلوى عيد الميلاد من سنة لأخرى و من مكان لآخر على حسب المقادير المستعملة، و المكونات المتوفرة، بالإضافة للنكهات و الملونات الغذائية التي تغير من دوق و لون الحلوى، كالشوكولاتة و الليمون و غيرها.
تحضير حلوى عيد الميلاد في البيت
سنقدم لكم الآن نوعين من حلوى عيد الميلاد، مع مكوناتهما وطريقة تحضيرهما في البيت
1- حلوى الكيك بالفانيلا
ستحتاج لتحضير هذه الحلوى إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر المنخول.
- نصف كأس من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير:
بعد عرض المكونات، سنقوم بتبيان كيفية تحضير حلوى عيد الميلاد في البيت. أولا نقوم بخلط البيضتين مع الزبدة النباتية و السكر البيض و الفانيلا، نجمع هذه المكونات و نقوم بخلطها جميعا في وعاء واحد حتى تتداخل مع بعضها البعض. بعد ذلك نضيف إلى الخليط الدقيق الابيض و ملح الطعام و الباكينج باودر، و نخلصط المكونات مجددا بشكل متقن. وأخيرا نفرق الخليط في صحن الكيك ثم ندخلها للفرن على درجة 180 درجة، لحوالي عشرين دقيقة... ثم نحرج الصحن، يمكنك تزيين الكيك من الأعلى بالعسل و الكوك، أو الشكولاتة أو أنواع أخرى من المزينات التي توضع فوق الحلوى لتكسبها مظهرا جماليا، كما يمكن تقديمها كما هي.
2- كيكة الشوكولاتة
المكونات:
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الكريمة السائلة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الشوكولاتة السادة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ست بيضات.
- ملعقتان من الباكينج باودر.
- ملعقة كبير من قشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة تحضير، كيكة الشكولاتة كحلوى لعيد الميلاد
أولا، نجمع كلا من الزبدة المذابة والسكر الأبيض الناعم و البيض، ونخلطها مع إضافة الفانيلا اثناء الخلط شيئا فشيئا، نضيف إليها الدقيق الأبيض و البرتقال المبشور والباكينج باودر ونضيف الحليب بشكل متقطع، مع الإستمرار في خلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
في الخطوة التالية نقسم العجينة التي تحصلنا عليها إليها قسمين، القسم الأول نضيف إليه الكاكاو المنخول، ونحركه باستعمال المضرب اليدوي. و نترك النصف الثاني على ما هو عليه.
نأخد القالب و ندهنة بالزبدة النباتية و الدقيق الأبيض، ثم نضيف إليه العجينة، وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارية، لمدة تصل إلى نصف ساعة أو أكثر. بعد ذلك نخرجه من الفرن و نتركه حتى يبرد، ثم نقسم الكيك إلى قسمين.
- نغلف القسم الأول بالشوكولاتة و نضعها في طبق التقديم.
- ندهن القسم الثاني من جميع الجوانب بالشكولاتة السادة، ونضع الكريمة فوقها بالشكل الذي تريده، ثم تضعها في طبق التقديم.
حلوى عيد الميلاد
يعد هاد النوع من الحلوى هو النوع المستعمل في الغالب، من طرف العاملين في محلات بيع الحلوياتن وهي الأنواع التي يتزايد الإقبال عليها من طرف الراغبين في شراء حلوى عيد الميلاد. وهذه هي مكونات و طريقة تحضيرها في البيت.
إرسال تعليق